刁利明，1966年5月生，民革黨員，大專學曆，工程師，基礎部副主任。

1986年7月畢業于合肥聯合大學有機化學專業，畢業分配至安徽省化工研究院工作。1996年8月調入安徽水産學校（現安徽生物工程學校）工作至今。2002年7月取得上海水産大學水産養殖專業大專學曆。先後教授《無機化學》、《分析化學》、《有機化學》等課程，擔任過95級水産養殖、98級環境生物、2001級水産養殖、2004級中藥制藥、2008級機電技術應用等班級班主任。

1999年參編農業部中等水産教育研究會發行的《有機與生物化學》一書，曾獲校先進教職工、優秀班主任等榮譽。